De top 7 voedingsmiddelen met de meeste EGCG
Groene thee steekt met EGCG ruim boven noten en fruit uit, terwijl oxidatie bepaalt hoeveel van deze plantenstof behouden blijft.
hazelnoot
De top 10 voedingsmiddelen met de meeste omega 9
Olijfolie voert de ranglijst aan, maar ook noten en zaden blijken verrassend rijk aan dit niet-essentiële vetzuur.
De top 12 voedingsmiddelen met het meeste calcium
Kaas voert de lijst aan, maar ook sesamzaad, sardines en groene groenten leveren opvallend veel calcium per 100 gram.
De top 12 voedingsmiddelen met de meeste vitamine B6
Zonnebloempitten en pistachenoten leveren opvallend veel vitamine B6, maar ook vis, vlees en granen tellen mee.
