Voeding & gezondheid
De nieuwsbrief van twee weken geleden ging over het gevaar van lectines voor onze gezondheid. Veel mensen vroegen mij toen of lectine hetzelfde is als lecithine. Dat is beslist niet zo, lecithine is een totaal andere stof. Lectines zijn zeer ongunstig voor onze gezondheid en lecithine is juist weer zeer gunstig. Wat is er zo … Lees verder >
Inositol wordt vaak onder de B-vitamines geschaard. Het vormt daarentegen geen essentiële voedingstof; een zogenoemde halfvitamine. Het lichaam kan inositol namelijk zelf aanmaken. Er is daarom ook geen ADH (aanbevolen dagelijkse hoeveelheid) voor opgesteld. Inositol is o.a. betrokken bij de vetzuurstofwisseling, galvorming, hersenfunctie en insulinewerking. Inositol komt voor in verschillende voedingsmiddelen: groenten, fruit, noten en … Lees verder >
Inositol is een koolhydraat dat in je lichaam voorkomt, maar ook in voeding en in voedingssupplementen. Er bestaan verschillende vormen van deze molecule en elk daarvan heeft een soortgelijke structuur als de belangrijkste soort suiker in je lichaam – glucose. Inositol speelt een rol in allerlei lichaamsprocessen. Er is daarom onderzoek gedaan naar de mogelijke … Lees verder >