Voeding & gezondheid
Quercetine valt onder de flavonoïden. Dit zijn stoffen die we alleen in plantaardige voedingsmiddelen aantreffen. Flavonoïden geven kleur aan groenten en fruit en vormen een sterk antioxidant en werken ontstekingsremmend. Quercetine werkt tevens tegen allergieën, wat een gunstige invloed op mensen met hooikoortsklachten kan hebben. Flavonoïden is de verzamelnaam voor deze stoffen en kunnen worden … Lees verder >
Rutine valt onder de flavonoïden. Dit zijn stoffen die we alleen in plantaardige voedingsmiddelen aantreffen. Flavonoïden geven kleur aan groenten en fruit en vormen een sterk antioxidant en werken ontstekingsremmend. Flavonoïden vormen een verzamelnaam van verschillende plantaardige stoffen en kunnen worden onverdeeld in groepen. Rutine behoort tot de groep flavonolen en is terug te vinden … Lees verder >
Kaempferol valt onder de flavonoïden. Dit zijn stoffen die we alleen in plantaardige voedingsmiddelen aantreffen. Flavonoïden geven kleur aan groenten en fruit. Ze vormen een sterk antioxidant en werken ontstekingsremmend. Flavonoïden is de verzamelnaam voor deze stoffen en kunnen worden onverdeeld in verschillende groepen. Kaempferol valt onder de flavonolen. Het is terug te vinden in … Lees verder >
Voedingswaardetabel van kappertjes per 100 gram: Per 100 gr Kappertjes ADH* kcal 23 1,15% Kj 96 1,14% Water (g) 83,85 4,19% Eiwit (g) 2,36 4,21% Koolhydraten (g) 4,89 1,88% Suiker (g) 0,41 Vet (g) 0,86 1,23% Verzadigd (g) 0,233 E.O.V. (g) 0,063 M.O.V. (g) 0,304 Omega 6 (g) Omega 3 (g) Cholesterol (mg) Vezels (g) … Lees verder >