Waarschuwing: kerstboom bij nader inzien toch niet geschikt om ‘op te eten’
In een opmerkelijk initiatief tegen voedselverspilling kwam de gemeente Gent begin 2025 met een verrassend voorstel: het opeten van je kerstboom na de feestdagen. Deze suggestie, geïnspireerd door Scandinavische tradities, bleek bij nader onderzoek niet zo smakelijk als aanvankelijk gedacht. Het verhaal illustreert hoe goede bedoelingen soms kunnen leiden tot onbedoelde risico’s voor de volksgezondheid. … Lees verder >