Voeding & gezondheid
Nu we volop in de winter zitten en griep en verkoudheid weer de kop opsteken, is het extra belangrijk om je afweer goed te ondersteunen. Uit een nieuwe studie blijkt dat kimchi, een Koreaans zuurkoolgerecht, hier op een slimme manier bij kan helpen. Het gefermenteerde gerecht blijkt niet zomaar je afweer een boost te geven, … Lees verder >
Een baanbrekend wetenschappelijk onderzoek toont aan dat kimchi, een traditioneel Koreaanse gefermenteerde gerecht dat doet denken aan pittige zuurkool, een significante rol kan spelen bij gewichtsbeheersing. Dit eerste grootschalige klinische onderzoek, uitgevoerd volgens de hoogste wetenschappelijke standaarden (gerandomiseerd, dubbelblind en placebogecontroleerd), brengt indrukwekkende resultaten aan het licht. Aan het onderzoek namen 90 personen deel met … Lees verder >