Hoe maak je zelf geklaarde boter / ghee?
Geklaarde boter, ook wel ghee genoemd, is zuiver botervet waaraan de melkbestanddelen en het water zijn onttrokken. Het kan gebruikt worden om mee te bakken of als basis dienen voor verschillende soorten sauzen. Veel mensen weten niet dat je dit veelzijdige en smakelijke basisproduct gemakkelijk thuis zelf kunt maken. Je hebt misschien wel eens gehoord … Lees verder >