Hoe maak je zelf geklaarde boter / ghee?
Met één pakje boter maak je in ongeveer 20 minuten zelf ghee, met een geroosterde smaak en lange houdbaarheid.
klaren
Wat is het rookpunt van olie en vet?
Het rookpunt verschilt sterk per olie: zie welke vetten hitte beter verdragen en wanneer rokende olie schadelijke stoffen kan vormen.
