Voeding & gezondheid
Het aantal mensen dat overstapt op plantaardige melk groeit de laatste jaren hard, de pakken zijn niet aan te slepen. Volgens de marketeers is plantaardige melk beter voor onze gezondheid en het milieu. Maar is dat wel zo? Nieuw wetenschappelijk onderzoek van de Universiteit van Kopenhagen plaatst een aantal kritische kanttekeningen bij deze trend. Zij stellen … Lees verder >
Koeienmelk is voor veel mensen onderdeel van het dagelijkse dieet, als drank, in het ontbijt of toegevoegd aan smoothies, thee of koffie. Het is dus bij velen populair, maar sommigen kunnen of willen geen melk drinken vanwege persoonlijke voorkeur, dieetrestricties of een allergie of intolerantie. Gelukkig zijn er heel wat zuivelvrije alternatieven te krijgen als … Lees verder >
Kokosmelk heeft de afgelopen tijd flink aan populariteit gewonnen. Het is een smakelijk alternatief voor koeienmelk, dat ook nog eens een aantal gezondheidsvoordelen met zich meebrengt. Dit artikel gaat uitgebreid in op kokosmelk. Wat is kokosmelk? Kokosmelk is afkomstig van het vruchtvlees van volwassen bruine kokosnoten, het fruit van de kokosnotenboom. De melk heeft een dikke … Lees verder >
Volgens het voedingscentrum kan kokosvet dodelijk zijn en volgens vele alternatieve sites is kokosvet een wondermiddel. Deze ‘alternatieve’ site is ook voor het gebruik van kokosvet en kokosmelk, maar dan wel de goede varianten. Kokosvet in kokosmelk kan de cholesterol verlagen, schimmels doden en de lichaamscellen direct voeden met energie. Kokosmelk kent echter ook een … Lees verder >