De voedingswaarde van kreeft
Per 100 gram levert kreeft weinig calorieën en veel eiwit, terwijl vooral jodium, selenium en koper eruit springen.
Per 100 gram levert kreeft weinig calorieën en veel eiwit, terwijl vooral jodium, selenium en koper eruit springen.
Lever en eieren voeren de lijst aan, maar je lichaam past de eigen cholesterolaanmaak vaak aan, waardoor de invloed op bloedwaarden kleiner kan zijn.
Eén voedingsmiddel bevat bijna 35 keer de aanbevolen hoeveelheid selenium per 100 gram, terwijl andere bronnen veel gematigder uitvallen.
Brood levert dankzij toegevoegd bakkerszout opvallend veel jodium: welke zeeproducten staan toch bovenaan?