Is ‘verpakt onder beschermende atmosfeer’ gezond of ongezond?

Sommige lezers vragen zich af of voedsel dat ‘verpakt onder beschermende atmosfeer’ op de verpakking heeft staan, schadelijk kan zijn voor de gezondheid. Aan de verpakking worden dan gassen toegevoegd die de groei van bacteriën remmen, waardoor ons voedsel langer houdbaar wordt. Is dit echt nodig en zijn deze gassen wel veilig? In dit artikel … Lees verder >