Het gevaar van schimmels en mycotoxines

Wist je dat ons voedsel zoals granen, mais en rijst vaak besmet is met schimmels? Deze schimmels produceren giftige mycotoxines en kunnen gevaarlijk zijn voor je gezondheid. Wat kun je hiertegen doen en kun je hier last van krijgen? Mycotoxines zijn relatief onbekend, terwijl ze toch erg vaak voorkomen. Ongeveer 25% van ons voedsel is … Lees verder >