web
statistics

Wat is wijnsteenpoeder? En wat doet het in bakpoeder?

Wijnsteenpoeder is een fijn, wit poeder dat vaak wordt gemaakt van wijnsteenzuur, dat overblijft bij het maken van wijn. Tijdens het gisten van druivensap worden er kaliumbitartraat kristallen gevormd aan de binnenkant van de vaten. Deze kristallen kunnen dan worden gebruikt om wijnsteenpoeder van te maken. Wijnsteenzuur komt van nature in kleine beetjes voor in … Lees verder >

Is het heilzaam om natriumbicarbonaat en appelazijn te mengen?

Appelazijn en natriumbicarbonaat (ook wel baksoda of zuiveringszout genoemd) bieden gezondheidsvoordelen als je ze afzonderlijk inneemt. Maar de nieuwste trend is om ze te mengen, in de hoop daarmee een nog fabelachtigere gezondheid te bereiken. Deze combinatie, ooit voorbehouden aan wetenschappelijke experimenten op de basisschool, zou de spijsvertering verbeteren, gewrichtspijn verminderen, urineweginfecties bestrijden en zelfs … Lees verder >

Zo verwijder je de bestrijdingsmiddelen van je groenten en fruit

Bestrijdingsmiddelen van groente en fruit wassen

Recent meldde Trouw dat veel voedsel in de Nederlandse supermarkten bestrijdingsmiddelen bevat die kunnen leiden tot gezondheidsproblemen bij mensen. Het onderzoek is gedaan door de NVWA, maar vrijgegeven na een verzoek van de krant. Welke gezondheidsproblemen kun je oplopen door het eten van deze vervuilde voeding? Wat kun je ertegen doen? We bespreken het in … Lees verder >

Alles wat je moet weten over elektrolyten

Elektrolyten zijn betrokken bij allerlei essentiële processen in je lichaam. Ze spelen een rol in de geleiding van zenuwprikkels, de samentrekking van spieren, de vochtbalans in het lichaam en de regulering van de pH in je lichaam (1, 2, 3, 4). Je dient daarom voldoende elektrolyten uit je voeding binnen te krijgen, zodat je lichaam op de juiste … Lees verder >

75 buitengewone toepassingen van zuiveringszout (baking soda)

Zuiveringszout is een chemische verbinding die als een fijn poeder voorkomt. Er ontstaan bellen van kooldioxide wanneer het reageert met een zuur en een vloeistof. Het wordt veel gebruikt bij het bakken, waar het fungeert als een rijsmiddel. De volgende 75 toepassingen gebruiken zuiveringszout om andere redenen dan het zacht en luchtig maken van een … Lees verder >