De top 12 voedingsmiddelen met de meeste taurine
Octopus en inktvis bevatten opvallend veel taurine, veel meer dan vlees of vis, maar welke voedingsmiddelen volgen daarna?
oesters
De top 12 voedingsmiddelen met de meeste choline
Lever voert de choline-ranglijst aan met 418 mg per 100 gram, gevolgd door een verrassende mix van dierlijke en plantaardige bronnen.
De top 12 voedingsmiddelen met de meeste zink
Oesters leveren veruit het meeste zink, maar welke zaden, noten en vleessoorten volgen daarna?
De top 12 voedingsmiddelen met de meeste selenium
Eén voedingsmiddel bevat bijna 35 keer de aanbevolen hoeveelheid selenium per 100 gram, terwijl andere bronnen veel gematigder uitvallen.
De top 12 voedingsmiddelen met het meeste koper
Oesters leveren veruit het meeste koper, maar ook noten, zaden en lever bevatten opvallend veel van dit mineraal.
De top 12 voedingsmiddelen met het meeste jodium
Brood levert dankzij toegevoegd bakkerszout opvallend veel jodium: welke zeeproducten staan toch bovenaan?
