Ontbijtkoek van de bakker: in ruim een derde zit te veel acrylamide
Ontbijtkoek is voor veel mensen een vertrouwd tussendoortje. Het staat in bakkerijen door het hele land en op het etiket prijkt vaak het woord ‘ambachtelijk’. Maar dat label zegt weinig over wat er daadwerkelijk in zit. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) deed dit jaar opnieuw onderzoek naar ontbijtkoek van de bakker. De uitkomst is … Lees verder >