Wat is het verschil tussen patentbloem en tarwebloem?
Patentbloem en tarwebloem zijn beide soorten bloem die in verschillende bak- en kooktoepassingen worden gebruikt. Hoewel ze allebei van tarwekorrels worden gemaakt, zijn er enkele belangrijke verschillen tussen patentbloem en tarwebloem, zoals het deel van de tarwekorrel dat wordt gebruikt, de textuur en het eiwitgehalte. In dit artikel zullen we de belangrijkste verschillen tussen patentbloem … Lees verder >