Verbod op Friese pepernoten
Nieuwe Europese acrylamidenormen maken de traditionele Friese pepernoot schaars, terwijl bakkers zoeken naar een recept dat wél voldoet.
pepernoten
32 typisch Nederlandse voedingsmiddelen
Van hagelslag tot kroket: welke Nederlandse favorieten zijn hier echt uitgevonden, en welke hebben we vooral zelf omarmd?
Recept voor glutenvrije pepernoten (kruidnoten)
Dadels maken deze glutenvrije kruidnoten smeuïg, kokosbloesemsuiker juist knapperig, met veel minder suiker dan in de standaardvariant.
