Voeding & gezondheid
We zitten op dit moment midden in de oogsttijd van de pompoen. Dat kun je goed merken, want ze zijn op veel plekken in de aanbieding. Ik zet pompoenen graag op het menu, want ze zijn niet alleen heel gezond, ze geven ook een geweldige smaak aan gerechten. In dit artikel wil ik dit keer … Lees verder >
Bètacaroteen wordt ook wel provitamine A genoemd. Deze stof wordt in het lichaam omgezet tot vitamine A. Daarnaast bevat het anti-oxidatieve eigenschappen. Er is geen aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vastgesteld. Deze bestaat wel voor vitamine A. Bètacaroteen zorgt, net als vitamine A, voor een goede weerstand en is erg belangrijk voor het gezichtsvermogen. Bij de bekende … Lees verder >
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid silicium is voor een volwassene vooralsnog niet vastgesteld. Silicium wordt nog niet erkend als essentiële voedingsstof. Dit mineraal komt in grote hoeveelheden voor in het menselijk lichaam, waaronder in botten, kraakbeen en bloedvaten. Het geeft stevigheid aan weefsels, waardoor het ook wel eens de huid- en haar vitamine wordt genoemd. Het … Lees verder >
Voedingswaardetabel van pompoenpitten per 100 gram: Per 100 g / ml Pompoenpitten ADH* kcal 574 28,70% Kj 2377 28,30% Water (g) 5,8 0,29% Eiwit (g) 30,3 54,11% Koolhydraten (g) 2,7 1,04% Suiker (g) – Vet (g) 47,2 67,43% Verzadigd (g) 11,1 E.O.V. (g) 9,6 M.O.V. (g) 23,7 Omega 6 (g) 23,6 Omega 3 (g) 0,1 … Lees verder >
Voedingswaardetabel van pompoen per 100 gram: Per 100 g / ml Pompoen ADH* kcal 36 1,80% Kj 153 1,82% Water (g) 89,7 4,49% Eiwit (g) 1,1 1,96% Koolhydraten (g) 7 2,69% Suiker (g) 2,4 Vet (g) 0,3 0,43% Verzadigd (g) 0,1 E.O.V. (g) – M.O.V. (g) 0,2 Omega 6 (g) 0,1 Omega 3 (g) 0,1 … Lees verder >
Pompoenpitten zijn klein, maar zitten bomvol voedingsstoffen. Een kleine portie levert een substantiële hoeveelheid vetten, magnesium en zink. Hierdoor zijn pompoenpitten in verband gebracht met meerdere gezondheidsvoordelen. Ze zijn goed voor het hart, de prostaat en bieden bescherming bij bepaalde vormen van kanker. De zaden kunnen heel makkelijk worden toegevoegd aan je voedingspatroon. Hier volgt de top 11 van … Lees verder >