Voeding & gezondheid
Quinoa is een eeuwenoud graan uit Zuid-Amerika dat eeuwenlang buiten de schijnwerpers heeft gestaan. Wereldwijd is het pas recentelijk ontdekt en bestempeld als ‘superfood’, dankzij de hoge voedingswaarde. Inmiddels wordt het door foodies en gezondheidsbewuste mensen beschouwd als een hoogwaardig voedingsmiddel. Dit artikel gaat in op wat quinoa precies is, waar het vandaan komt en … Lees verder >
Quinoa is de populairste ‘superfood’ ter wereld. Het zit vol met eiwitten, vezels en mineralen, maar bevat geen gluten. Hier volgen 11 bewezen gezondheidsvoordelen van quinoa. 1. Quinoa is ongelofelijk voedzaam Quinoa is een graangewas dat wordt verbouwd vanwege de eetbare zaden. Het wordt uitgesproken als ‘KIEN-wa’. Technisch gezien is het eigenlijk geen echt graan, … Lees verder >
Quinoa wordt al duizenden jaren gegeten door de Inca’s in Zuid-Amerika, maar krijgt ook in Nederland steeds meer bekendheid. Door de hoge voedingswaarde en de lage glycemische index lijkt het voor iedereen een gezonde bron van koolhydraten om regelmatig aan het voedingspatroon toe te voegen. 2013 is door de Voedsel- en Landbouworganisatie van de VN … Lees verder >