Rauwe melkkefir heilzamer dan gepasteuriseerde variant

Enkele weken geleden zijn de resultaten gepubliceerd van een Nederlands onderzoek naar het effect van rauwe en gepasteuriseerde melkkefir op het immuunsysteem. De verschillen zijn volgens de onderzoekers aanzienlijk. De laatste jaren wordt kefir steeds populairder en kun je verschillende varianten in de supermarkt vinden. In dit artikel bespreken we wat de onderzoekers allemaal hebben … Lees verder >