Recordaantal klachten levert Blue Band ‘Roombeter’ het Windei op
Een plantaardig smeersel kreeg 45% van de Foodwatch-stemmen, omdat naam en gouden wikkel als verwarrend werden gezien.
roomboter
Is ghee gezonder dan roomboter?
Ghee verdraagt hogere temperaturen en bevat geen lactose of caseïne, maar maakt dat het ook gezonder dan roomboter?
Wat is het rookpunt van olie en vet?
Het rookpunt van een olie of vet is de temperatuur waarbij het een blauwzwarte rook begint te produceren.
Welke vet of olie is het gezondst om in te bakken?
Niet elke plantaardige olie is even geschikt voor de pan: zo bepalen vetzuren, oxidatie en rookpunt welke keuze het beste past.
Is roomboter goed of slecht voor je?
Onderzoek laat zien dat roomboter niet simpelweg goed of slecht is: de hoeveelheid en het vet dat je ervoor inruilt lijken bepalend.
Wetenschappelijk onderzoek bevestigt: roomboter mag weer
Een meta-analyse onder 600.000 mensen vond nauwelijks verband tussen roomboter en hartziekten, maar het diabetesresultaat vraagt om nuance.
Wat is de gezondste olie om in te frituren? De krokante waarheid
Kokosolie bleef in een onderzoek urenlang stabiel bij frituurhitte, maar de bereiding bepaalt hoeveel calorieën je gerecht krijgt.
7 redenen waarom roomboter goed voor je is
Roomboter bevat meer dan verzadigd vet: vitamine K2 en butyraat geven een ander beeld, maar wat betekent dat voor je gezondheid?
