De Amerikaanse voedingspiramide op z’n kop: nieuwe richtlijnen van Kennedy Jr
Meer eiwit, volle zuivel en minder ultrabewerkt voedsel krijgen de hoofdrol, terwijl de wetenschappelijke basis niet overal even stevig is.
Schijf van vijf
Veganistische ‘schijf van vijf’ ontwikkeld
De Schijf for life geeft veganisten houvast met B12, vitamine D en algenolie, maar juist de eiwitbasis kan volgen lastig maken.
Is het Voedingscentrum 100% onafhankelijk?
Het Voedingscentrum noemt zich onafhankelijk, maar de gebruikte onderzoeken en opvallende adviezen laten zien waar die claim schuurt.
De nieuwe schijf van vijf: oude wijn in nieuwe zakken
De nieuwe Schijf van Vijf verandert op het oog weinig, terwijl vooral brood, margarine en vetten ter discussie staan.
