Is ‘verpakt onder beschermende atmosfeer’ gezond of ongezond?
De gassen in MAP-verpakkingen zijn niet giftig en helpen voedsel langer goed te houden, maar de houdbaarheidsdatum blijft belangrijk.
schimmels
Mycotoxines in ons voedsel: alles wat je moet weten
Mycotoxines zie je niet altijd en verhitting maakt ze niet onschadelijk, toch kun je met goede opslag en slim weggooien risico beperken.
