Plantaardig dieet bij kinderen kan zorgen voor tekort aan belangrijke voedingsstoffen
Steeds meer ouders kiezen voor een plantaardig voedingspatroon voor hun kinderen, uit gezondheidsoverwegingen of vanwege ethische en milieuredenen. Maar hoe gezond is zo’n dieet eigenlijk voor kinderen die nog volop in de groei zitten? Een omvangrijk internationaal onderzoek brengt nu duidelijkheid over de voor- en nadelen van vegetarisch en veganistisch eten bij kinderen en jongeren. … Lees verder >
