web
statistics

De voedingswaarde van shiitake

Voedingswaardetabel van shiitake per 100 gram: Per 100 g / ml Shiitake ADH* kcal 192 9.60% Kj 805 9.58% Water (g) 12.1 0.61% Eiwit (g) 2.4 4.29% Koolhydraten (g) 6.7 2.58% Suiker (g) – Vet (g) 0.5 0.71% Verzadigd (g) – E.O.V. (g) – M.O.V. (g) – Omega 6 (g) – Omega 3 (g) – … Lees verder >

De voedingswaarde van paddenstoelen

Voedingswaardetabel van paddenstoelen per 100 gram: Per 100 g / ml Paddenstoelen ADH kcal 22 1,10% Kj 94 1,12% Water (g) 92,43 4,62% Eiwit (g) 3,09 5,52% Koolhydraten (g) 3,28 1,26% Suiker (g) 1,98 Vet (g) 0,34 0,49% Verzadigd (g) 0,05 E.O.V. (g) 0 M.O.V. (g) 0,16 Omega 6 (g) 0 Omega 3 (g) 0 … Lees verder >

Paddenstoelen: gezond of ongezond?

Paddenstoelen worden al duizenden jaren gebruikt in de keuken en als medicijn. Ze geven een hartige twist aan gerechten en kunnen worden ingezet als vleesvervanger. Hoewel ze veel smaak toevoegen aan een gerecht stellen sommigen dat ze weinig tot geen voedingswaarde bevatten. De giftige varianten kunnen de oorzaak zijn van dit negatieve beeld. Dit artikel … Lees verder >

De top 12 voedingsmiddelen met de meeste vitamine B5

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine B5 is voor een volwassene vastgesteld op 5 mg. Voor deze vitamine is nog geen maximum opgesteld. Een andere naam voor vitamine B5 is pantotheenzuur. Vitamine B5 is een in water oplosbare vitamine die betrokken is bij de energieproductie. Ook vervult het een rol in de opbouw en afbraak van … Lees verder >

De voedingswaarde van champignons

Voedingswaardetabel van champignons per 100 gram: Per 100 g / ml Champignons ADH* kcal 16 0,80% Kj 71 0,85% Water (g) 93,5 4,68% Eiwit (g) 2,7 4,82% Koolhydraten (g) 0,3 0,12% Suiker (g) 0,2 Vet (g) 0,5 0,71% Verzadigd (g) 0,1 E.O.V. (g) – M.O.V. (g) 0,3 Omega 6 (g) 0,1 Omega 3 (g) 0,2 … Lees verder >

De 10 gezondheidsvoordelen van de shiitake

De shiitake is een paddenstoel afkomstig uit China en Japan. In de Aziatische keuken wordt er dan ook veel mee gekookt. In Nederland zijn er een aantal kwekerijen, waardoor ze ook hier vers te krijgen zijn. In het Oosten staat de paddenstoel al eeuwen bekend om de geneeskrachtige werking. Dit artikel gaat in op de … Lees verder >