Biologisch vs niet-biologisch voedsel: wat is het verschil en is het gezonder?

Biologische voeding is de afgelopen twee decennia razend populair geworden. De Nederlandse consument heeft hieraan 734,9 miljoen euro uitgegeven in 2016 (1). De populariteit lijkt nog steeds niet af te nemen, aangezien de verkoop van biologische voeding met meer dan 12,2 procent is gestegen in 2016 (1). Veel mensen denken dat biologische voeding veiliger, gezonder … Lees verder >

Zijn biologische producten van Albert Heijn wel te vertrouwen?

Deze vraag krijg ik regelmatig, en niet alleen over die van de Appie maar van alle reguliere supermarkten. Tot nu toe raadde ik de biologische producten van Albert Heijn altijd sterk af, omdat de puur & eerlijk lijn alles behalve puur en eerlijk was. Sommige van deze producten telden wel 14 E-nummers. Sinds kort heeft … Lees verder >