De top 12 voedingsmiddelen met de meeste luteïne en zeaxanthine

Luteïne en zeaxanthine vallen onder de carotenoïden. Carotenoïden behoren op hun beurt weer tot de terpenen. Dit zijn stoffen die we alleen in plantaardige voedingsmiddelen aantreffen. Carotenoïden geven een gele/oranje of groene kleur aan groenten en fruit en vormen een sterk antioxidant. Luteïne en zeaxanthine hebben een positieve werking op het gezichtsvermogen en voorkomen achteruitgang … Lees verder >

De top 12 voedingsmiddelen met de meeste vitamine K

Vitamine K is onder te verdelen in vitamine K1 (phylloquinon) en vitamine K2 (menaquinonen). De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine K is voor een volwassene vastgesteld op 120 mcg / µg. Er is nog geen maximum hoeveelheid voor deze vitamine vastgelegd. Vitamine K is een in vet oplosbare vitamine die betrokken is bij de bloedstolling en … Lees verder >

De voedingswaarde van snijbiet

Voedingswaardetabel van snijbiet per 100 gram: Per 100 g / ml Snijbiet ADH* kcal 23 1,15% Kj 98 1,17% Water (g) 90,5 4,53% Eiwit (g) 1,8 3,21% Koolhydraten (g) 3,5 1,35% Suiker (g) 3 Vet (g) 0,2 0,29% Verzadigd (g) – E.O.V. (g) – M.O.V. (g) – Omega 6 (g) – Omega 3 (g) – … Lees verder >