20 voedingsmiddelen rijk aan vitamine C
Een enkele kakadu-pruim levert al ruim vijf keer de dagelijkse hoeveelheid vitamine C, maar ook gewone groenten en fruit tellen stevig mee.
spruitjes
De 14 meest nutriëntrijke groenten in de supermarkt
Welke groenten leveren opvallend veel voedingsstoffen voor weinig calorieën, en welke rol spelen vezels en antioxidanten daarbij?
Kan je rauwe spruitjes eten?
Rauwe spruitjes kun je meestal prima eten, al kunnen ze winderigheid veroorzaken en verandert koken hun voedingsstoffen.
De top 12 voedingsmiddelen met de meeste luteïne en zeaxanthine
Boerenkool voert de lijst aan met luteïne en zeaxanthine, maar welke andere groenten leveren opvallend veel van deze carotenoïden?
De top 12 voedingsmiddelen met de meeste vitamine C
Paprika en zwarte bessen leveren per 100 gram de meeste vitamine C, maar ook spruitjes en boerenkool scoren opvallend hoog.
De top 12 voedingsmiddelen met de meeste vitamine B11
Lever voert de lijst met vitamine B11 aan, maar ook soja, zaden en groene groenten leveren verrassend veel per 100 gram.
De top 12 voedingsmiddelen met de meeste vitamine K
Groene bladgroenten leveren veruit de meeste vitamine K, terwijl ook olijfolie, kaas en doperwten verrassend meetellen.
De 10 gezondste wintergroenten op een rij
Wintergroenten worden door de kou vaak zoeter en leveren opvallend veel voedingsstoffen, maar welke tien verdienen echt een plek op je bord?
De zeven beste plantaardige bronnen van omega-3 vetzuren
Plantaardige bronnen leveren vooral ALA, dat je lichaam maar beperkt omzet in EPA en DHA, met één opvallende uitzondering.
