Broccoli beschermt mogelijk tegen kanker
35 studies koppelen broccoli aan een lager risico op meerdere kankersoorten, mogelijk speelt sulforafaan daarbij een sleutelrol.
sulforafaan
8 redenen waarom rode kool zo gezond is
Rode kool bevat weinig calorieën, maar opvallend veel vitamine C en plantenstoffen, die mogelijk je hart, botten en darmen ondersteunen.
Alles wat je moet weten over sulforafaan
Een studie vond dat gemalen mosterdzaad de hoeveelheid sulforafaan in verhitte broccoli kan verviervoudigen, maar broccolikiemen bevatten nog meer.
