Wat zijn tannines in thee en zijn ze gezond?
Tannines geven thee een droge, bittere smaak en hebben mogelijk gezondheidsvoordelen, maar kunnen ook de ijzeropname en je maag beïnvloeden.
thee
6 ontstekingsremmende theesoorten
Onderzoek koppelt zes theesoorten aan ontstekingsremmende eigenschappen, maar gewone thee verschilt van de onderzochte extracten en doseringen.
Voeding tegen kanker – Wat wel en wat niet volgens de wetenschap?
Broccoli, koffie en supplementen krijgen veel aandacht: je ziet welke voedingskeuzes met een lager kankerrisico samenhangen en waar bewijs ontbreekt.
De beste voeding voor je hart- en vaatstelsel
Niet één superfood, maar de combinatie van olijfolie, noten, groenten en minder vlees lijkt volgens onderzoek belangrijk voor gezonde vaten.
De top 7 voedingsmiddelen met de meeste EGCG
Groene thee steekt met EGCG ruim boven noten en fruit uit, terwijl oxidatie bepaalt hoeveel van deze plantenstof behouden blijft.
De top 12 voedingsmiddelen met de meeste rutine
Kappertjes bevatten veruit de meeste rutine, terwijl ook boekweit, asperges en bessen meetellen: de verschillen per 100 gram zijn opvallend groot.
De top 12 voedingsmiddelen met de meeste kaempferol
Kappertjes bevatten per 100 gram opvallend veel kaempferol, maar ook enkele alledaagse kruiden en fruitsoorten blijken hoog te eindigen in deze top 12.
10 bewezen voordelen van zwarte thee
De studies achter zwarte thee laten verbanden zien met hartgezondheid, bloedsuiker en concentratie, maar de onderbouwing verschilt sterk.
8 voordelen van hibiscusthee
Onderzoek koppelt hibiscusthee aan een lagere bloeddruk, maar de acht genoemde voordelen verschillen sterk in bewijskracht.
Hoeveel groene thee zou je dagelijks moeten drinken?
Drie tot vijf koppen groene thee lijkt in studies vaak gunstig, maar meer drinken is niet altijd beter door cafeïne en ijzeropname.
