Tomaten uit Spanje en Marokko bevatten opvallend vaak pesticiden
Een Franse analyse vond bij Spaanse en Marokkaanse tomaten veel vaker pesticidenresten, met een opvallend verschil tussen gangbaar en biologisch.
tomaten
6 voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan lectines
Zes gewone voedingsmiddelen bevatten veel lectines, maar met koken, kiemen of fermenteren kun je de hoeveelheid vaak sterk verlagen.
Bijna alle blikken gepelde tomaten bevatten te veel BPA
In alle 20 geteste blikken gepelde tomaten werd BPA gevonden, waardoor één blik per week de nieuwe EFSA-dosis ruim overschrijdt.
De top 10 meest gegeten groentesoorten in Nederland
Nederlanders eten gemiddeld slechts 131 gram groente per dag, toch staat één bekende groente bovenaan de consumptieranglijst.
Lijst van groente & fruit uit de nachtschadefamilie (Solanaceae)
Tomaten, paprika’s en aardappels zijn nachtschades, maar zoete aardappel en courgette niet, terwijl rijpe exemplaren doorgaans veilig zijn.
