Voeding & gezondheid
Voedingswaardetabel van jus per 100 gram: Per 100 g Gebonden ADH* Ongebonden ADH* kcal 436 21,80% 439 21,95% Kj 1796 21,38% 1805 21,49% Water (g) 49,7 2,49% 50,9 2,55% Eiwit (g) 0,2 0,36% 0,3 0,54% Koolhydraten (g) 3 1,15% 0,4 0,15% Suiker (g) 0,3 0,4 Vet (g) 47,1 67,29% 48,5 69,29% Verzadigd (g) 4,6 4,8 … Lees verder >
Tegenwoordig eten de meeste mensen een heleboel omega 6-vetzuren. Tegelijkertijd is de consumptie van omega 3-rijke dierlijke voeding lager dan ooit. Volgens wetenschappers zou een verkeerde verhouding tussen deze soorten meervoudig onverzadigde vetzuren weleens een van de schadelijkste aspecten van het Westerse dieet kunnen zijn. Waarom zou je je druk maken over omega 3 en … Lees verder >
Wederom is een nieuw wetenschappelijk onderzoek verschenen dat aantoont dat verzadigd vet helemaal niet zo ongezond is als gedacht. Deense onderzoekers tonen aan dat volvette kaas geen negatieve invloed heeft op het ‘slechte’ LDL-cholesterol en de risicofactoren voor het metabool syndroom. Volvette kaas bevat veel verzadigd vet. Gezien de slechte reputatie van verzadigd vet wordt daarom in … Lees verder >
Over voeding wordt veel te veel onzin verkondigd. Het lijkt wel of niemand het ooit met elkaar eens is en je voelt je soms overdonderd als je probeert er wijs uit te worden. Maar….gezond eten hoeft NIET moeilijk te zijn als je een paar dingen in de gaten houdt. Hier volgen 15 dingen die iedereen … Lees verder >
Er circuleert veel onjuiste informatie in de reguliere voedingsindustrie. Ik heb de ergste voorbeelden in dit artikel verzameld, maar helaas is dit nog maar het topje van de ijsberg. Hier volgen de 11 grootste leugens, mythen en misvattingen over voeding: 1. Eieren zijn ongezond Er is één ding waarmee voedingsdeskundigen opmerkelijk succes hebben gehad….en dat … Lees verder >