Afvallen: wat is de beste verhouding tussen macronutriënten

Een recente trend bij het afvallen is het berekenen van de hoeveelheid macronutriënten. Dit zijn voedingsstoffen die je lichaam in grote hoeveelheden nodig heeft voor een normale groei en ontwikkeling – het gaat om koolhydraten, vetten en eiwitten. Daartegenover staan micronutriënten, de voedingsstoffen waarvan je lichaam kleinere hoeveelheden nodig heeft, zoals vitamines en mineralen. Het … Lees verder >

6 redenen waarom de ene calorie de andere niet is

Van alle voedingsmythes is die over calorieën wel een van de hardnekkigste en schadelijkste, namelijk het idee dat calorieën het belangrijkste zijn om op te letten als het gaat om voeding en dat de herkomst van die calorieën er niet toe doet. “Een calorie is een calorie, klaar uit,” wordt er gezegd – of je … Lees verder >

Plantaardige olie: veel giftiger dan je denkt

Een van de grootste leugens verspreid onder consumenten is de verkondiging dat plantaardige olie gezond is. Koolzaadolie is hier een groot voorbeeld van. Toen transvet een aantal jaren geleden eenmaal bekend werd als een boosdoener, geloofden veel consumenten dat andere oliën wel goed voor ze zouden zijn. De waarheid luidt echter dat de meeste plantaardige … Lees verder >

Vetzuren en je gezondheid

Het onderwerp vetten is gecompliceerd, maar wel de moeite waard om er wat vanaf te weten. Goede vetzuren spelen namelijk een sleutelrol in de weg naar een optimale gezondheid. Elke lichaamscel is opgebouwd uit onder meer vet en cholesterol. Als je de verkeerde vetten neemt, of vetten verkeerd behandelt dan kan je je lichaam daarmee … Lees verder >