Voeding & gezondheid
Watermeloen zit vol met citrulline en lycopeen, twee plantaardige stoffen die in verband worden gebracht met een lagere bloeddruk, een betere stofwisseling en minder spierpijn na het sporten. De watermeloen (Citrullus lanatus) is een grote, zoete vrucht uit Zuidelijk Afrika en is verwant aan onder andere cantaloupe, courgette, pompoen en komkommer. Deze sappige vrucht bestaat … Lees verder >
Lycopeen valt onder de carotenoïden. Carotenoïden behoren op hun beurt weer tot de terpenen. Dit zijn stoffen die we alleen in plantaardige voedingsmiddelen aantreffen. Carotenoïden geven kleur (oranje, groen, rood) aan groenten en fruit en vormen een sterk antioxidant. Lycopeen werkt o.a. beschermend tegen (prostaat)kanker. Vette voedingsmiddelen bevorderen de opname ervan. Daarnaast heeft verwarmd voedsel … Lees verder >
Stikstofmonoxide, ook wel stikstofoxide ofwel NO (nitric oxide) genoemd, is een cruciaal molecuul dat in je lichaam wordt aangemaakt en dat allerlei effecten heeft op je gezondheid. Het draagt onder andere bij aan het verwijden van je bloedvaten, zodat je bloed goed kan doorstromen. Ook zorgt het voor andere gunstige effecten, zoals betere sportprestaties, een … Lees verder >
Voedingswaardetabel van watermeloen per 100 gram: Per 100 g / ml Meloen (water) ADH* kcal 37 1,85% Kj 159 1,89% Water (g) 89,3 4,47% Eiwit (g) 0,6 1,07% Koolhydraten (g) 7,8 3,00% Suiker (g) 7,5 Vet (g) 0,2 0,29% Verzadigd (g) – E.O.V. (g) – M.O.V. (g) – Omega 6 (g) – Omega 3 (g) … Lees verder >