Yam Desem door zonder Ralph Moorman: dezelfde oranje zak, inferieur recept
De vertrouwde oranje zak verbergt een gewijzigde receptuur: olie en keurmerk zijn veranderd, met gevolgen voor trouwe kopers.
YAM
Het opmerkelijke verhaal achter Allinson brood
De arts achter Allinsonbrood raakte zijn titel kwijt door zijn ideeën over voeding, maar zijn recept met drie ingrediënten leeft nog altijd voort.
De voedingswaarde van yam
Yam levert vooral zetmeel, kalium en vitamine B1, maar sommige soorten bevatten rauw een giftige stof: daarom eet je deze knol verhit.
Eindelijk: Glutenvrij brood van Ralph Moorman, wat zit erin?
Dit glutenvrije brood bevat 7,5 gram vezels per 100 gram, en juist het rijstmeel in de ingrediëntenlijst heeft een bijzondere rol.
