web
statistics

De gezondheidsvoordelen van zonnebloempitten

Volgens de wetenschap zijn zonnebloempitten bijzonder voedzaam, maar toch krijgen ze niet de erkenning als superfood die ze misschien wel verdienen. Bovendien zijn ze ook nog eens heel betaalbaar. Waarom ze zo voedzaam en gezond zijn, dat lees je in dit artikel! Zonnebloempitten zijn zaden van de zonnebloem. De zonnebloem is weer familie van de … Lees verder >

Welke vet of olie is het gezondst om in te bakken?

Regelmatig vragen mensen mij welke olie of vet het meest geschikt is om in te bakken. Ik merk in gesprekken dat er ook onder kenners nog wel eens wat oude overtuigingen leven. Om het allemaal nog lastiger te maken: de alternatieve voedingsleer en het Voedingscentrum geven ook nog eens een volledig tegengesteld advies. Er zijn … Lees verder >

Hoe kun je de verhouding tussen omega 6 en omega 3 optimaliseren?

Tegenwoordig eten de meeste mensen een heleboel omega 6-vetzuren. Tegelijkertijd is de consumptie van omega 3-rijke dierlijke voeding lager dan ooit. Volgens wetenschappers zou een verkeerde verhouding tussen deze soorten meervoudig onverzadigde vetzuren weleens een van de schadelijkste aspecten van het Westerse dieet kunnen zijn. Waarom zou je je druk maken over omega 3 en … Lees verder >

De top 12 voedingsmiddelen met de meeste omega 6 in oliën

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid totaal vet is voor een volwassene vastgesteld op 70 gram. Vet bestaat uit verzadigde- en onverzadigde vetzuren. Onverzadigd vet kenmerkt zich door de vloeibare vorm en wordt niet hard bij koude temperaturen. Deze vetsoort is onder te verdelen in omega 3-, omega 6- en omega 9 vetzuren. Omega 6 is een … Lees verder >