Voedingsmiddelen vergelijken
Zet twee producten naast elkaar, per 100 gram, appels met appels.
Macronutriënten
| Voedingsstof | Gehakt cordon bleu | Rundvlees |
|---|---|---|
| kcal (kcal) | 270 | 271 |
| kJ (kJ) | 1.126 | 1.130 |
| Water (g) | 53,1 | 45,4 |
| Eiwit (g) | 14,8 | 27,4 |
| Eiwit plantaardig (g) | 1,6 | 0 |
| Eiwit dierlijk (g) | 13,2 | 27,4 |
| Tryptofaan (mg) | 170 | – |
| Koolhydraten (g) | 10,8 | 0 |
| Suiker (g) | 0,6 | 0 |
| Vrije suikers (g) | 0,6 | 0 |
| Polyolen (g) | 0 | 0 |
| Zetmeel (g) | 10,2 | 0 |
| Vet (g) | 18,4 | 17,9 |
| Verzadigd (g) | 7,5 | 7,1 |
| EOV (g) | 7,6 | 7,9 |
| MOV (g) | 2 | 0,8 |
| Omega 6 (g) | 1,9 | 0,6 |
| Omega 3 (g) | 0,1 | 0,2 |
| Omega 3 ALA (g) | 0,09 | 0,13 |
| Transvet (g) | 0,1 | 0,7 |
| Cholesterol (mg) | 41 | 50 |
| Vezels (g) | 1,1 | 0 |
| Organische zuren (g) | 0,1 | – |
Vitaminen
| Voedingsstof | Gehakt cordon bleu | Rundvlees |
|---|---|---|
| A (µg) | 31 | 3 |
| B1 (mg) | 0,33 | 0,01 |
| B2 (mg) | 0,11 | 0,12 |
| B3 (mg) | 5,8 | 1,7 |
| B6 (mg) | 0,23 | 0,15 |
| B11 / Foliumzuur (µg) | 7,5 | 15 |
| B12 (µg) | 0,57 | 1,8 |
| C (mg) | 10 | 0 |
| D (µg) | 0,5 | 0,6 |
| E (mg) | 0,6 | – |
| K (µg) | 4,5 | – |
Mineralen
| Voedingsstof | Gehakt cordon bleu | Rundvlees |
|---|---|---|
| Natrium (mg) | 526 | 3.207 |
| Kalium (mg) | 267 | 40 |
| Calcium (mg) | 64 | 15 |
| Fosfor (mg) | 178 | 135 |
| IJzer (mg) | 0,8 | 1,6 |
| IJzer (haem) (mg) | 0,5 | 1 |
| IJzer (non-haem) (mg) | 0,3 | 0,6 |
| Jodium (µg) | 5,4 | 2,6 |
| Magnesium (mg) | 21 | 16 |
| Koper (mg) | 0,07 | 0,02 |
| Selenium (µg) | 8 | – |
| Zink (mg) | 1,7 | 6,4 |
Vetzuren (detail)
| Voedingsstof | Gehakt cordon bleu | Rundvlees |
|---|---|---|
| Vetzuren totaal (g) | 17,2 | 17 |
| Linolzuur (LA) (g) | 1,8 | 0,54 |
| GLA (g) | 0 | 0 |
| Arachidonzuur (AA) (g) | 0,04 | 0,05 |
| SDA (g) | 0 | 0 |
| EPA (g) | 0 | 0,02 |
| DPA (g) | 0,01 | 0,04 |
| DHA (g) | 0 | 0 |
| Boterzuur (C4:0) (g) | 0,07 | 0 |
| Laurinezuur (C12:0) (g) | 0,11 | 0,02 |
| Myristinezuur (C14:0) (g) | 0,49 | 0,46 |
| Palmitinezuur (C16:0) (g) | 4,4 | 3,9 |
| Stearinezuur (C18:0) (g) | 2,1 | 2,4 |
| Oliezuur (C18:1) (g) | 7 | 7,1 |
Overig
| Voedingsstof | Gehakt cordon bleu | Rundvlees |
|---|---|---|
| Alcohol (g) | 0 | 0 |
| Retinol (µg) | 30 | 1 |
| Bètacaroteen (µg) | 10 | 27 |
| Alfacaroteen (µg) | 0 | 0 |
| Luteïne (µg) | 13 | – |
| Zeaxanthine (µg) | 0 | – |
| Lycopeen (µg) | 0 | – |
| Bètacryptoxanthine (µg) | 0 | 0 |
Gemarkeerde cellen tonen per regel de hoogste waarde. Hoger is niet altijd beter: kijk per voedingsstof.
