Voedingsmiddelen vergelijken

Zet twee producten naast elkaar, per 100 gram, appels met appels.

      Macronutriënten

      Voedingsstof Gerstvlokken Speltmeel
      kcal (kcal) 332 332
      kJ (kJ) 1.402 1.402
      Water (g) 11,5 10,5
      Eiwit (g) 7,9 14,4
      Eiwit plantaardig (g) 7,9 14,4
      Eiwit dierlijk (g) 0 0
      Tryptofaan (mg) 109 188
      Koolhydraten (g) 63 56
      Suiker (g) 0,7 1,4
      Vrije suikers (g) 0 0
      Polyolen (g) 0 0
      Zetmeel (g) 62,3 54,6
      Vet (g) 2,1 2,3
      Verzadigd (g) 0,4 0,3
      EOV (g) 0,2 0,3
      MOV (g) 1 0,9
      Omega 6 (g) 0,9 0,9
      Omega 3 (g) 0,1 0
      Omega 3 ALA (g) 0,09 –
      Transvet (g) 0 0
      Cholesterol (mg) 0 0
      Vezels (g) 14,9 15,3

      Vitaminen

      Voedingsstof Gerstvlokken Speltmeel
      A (µg) 0 0
      B1 (mg) 0,15 0,36
      B2 (mg) 0,02 0,09
      B3 (mg) 3,1 4
      B6 (mg) 0,15 0,24
      B11 / Foliumzuur (µg) 16,7 67,4
      B12 (µg) 0 0
      C (mg) 0 –
      D (µg) 0 0
      E (mg) 0,4 0,6
      K (µg) 0,4 3

      Mineralen

      Voedingsstof Gerstvlokken Speltmeel
      Natrium (mg) 3 1
      Kalium (mg) 350 395
      Calcium (mg) 32 28
      Fosfor (mg) 280 395
      IJzer (mg) 1,9 3,8
      IJzer (haem) (mg) 0 0
      IJzer (non-haem) (mg) 1,9 3,8
      Jodium (µg) 0,5 –
      Magnesium (mg) 77 120
      Koper (mg) 0,26 0,48
      Selenium (µg) 2 7
      Zink (mg) 1,7 3,1

      Vetzuren (detail)

      Voedingsstof Gerstvlokken Speltmeel
      Vetzuren totaal (g) 1,5 1,5
      Linolzuur (LA) (g) 0,86 0,89
      GLA (g) 0 0
      Arachidonzuur (AA) (g) 0 0
      SDA (g) 0 0
      EPA (g) 0 0
      DPA (g) 0 0
      DHA (g) 0 0
      Boterzuur (C4:0) (g) 0 0
      Laurinezuur (C12:0) (g) 0 0
      Myristinezuur (C14:0) (g) 0 –
      Palmitinezuur (C16:0) (g) 0,36 0,34
      Stearinezuur (C18:0) (g) 0 –
      Oliezuur (C18:1) (g) 0,18 0,27

      Overig

      Voedingsstof Gerstvlokken Speltmeel
      Alcohol (g) 0 0
      Retinol (µg) 0 0
      Bètacaroteen (µg) 3 –

      Gemarkeerde cellen tonen per regel de hoogste waarde. Hoger is niet altijd beter: kijk per voedingsstof.