Voedingsmiddelen vergelijken

Zet twee producten naast elkaar, per 100 gram, appels met appels.

      Macronutriënten

      Voedingsstof Kalfsvink Varkensschouderkarbonade
      kcal (kcal) 186 186
      kJ (kJ) 782 776
      Water (g) 61,4 70
      Eiwit (g) 30,1 19,1
      Eiwit plantaardig (g) 0 0
      Eiwit dierlijk (g) 30,1 19,1
      Tryptofaan (mg) – 230
      Koolhydraten (g) 0,3 0
      Suiker (g) 0,3 0
      Vrije suikers (g) – 0
      Polyolen (g) 0 0
      Zetmeel (g) 0 0
      Vet (g) 7,2 12,2
      Verzadigd (g) 2,5 4,7
      EOV (g) 2,8 5
      MOV (g) 1,1 1,4
      Omega 6 (g) 1 1,4
      Omega 3 (g) 0,1 0
      Omega 3 ALA (g) 0,07 0
      Transvet (g) 0,1 0
      Cholesterol (mg) 62 44
      Vezels (g) 0 0

      Vitaminen

      Voedingsstof Kalfsvink Varkensschouderkarbonade
      A (µg) 21 7
      B1 (mg) 0,04 0,59
      B2 (mg) 0,21 0,18
      B3 (mg) 5,6 7,9
      B6 (mg) 0,31 0,41
      B11 / Foliumzuur (µg) 7,1 1,5
      B12 (µg) 2,7 0,65
      C (mg) 5 0
      D (µg) 0,8 0,3
      E (mg) 1,2 0,8

      Mineralen

      Voedingsstof Kalfsvink Varkensschouderkarbonade
      Natrium (mg) 689 62
      Kalium (mg) 509 373
      Calcium (mg) 10 7
      Fosfor (mg) 256 201
      IJzer (mg) 1,4 1
      IJzer (haem) (mg) 0,9 0,6
      IJzer (non-haem) (mg) 0,5 0,4
      Jodium (µg) 10 1,2
      Magnesium (mg) 30 23
      Koper (mg) 0,17 0,08
      Selenium (µg) 11 11
      Zink (mg) 6,8 3

      Vetzuren (detail)

      Voedingsstof Kalfsvink Varkensschouderkarbonade
      Vetzuren totaal (g) 6,7 11,4
      Linolzuur (LA) (g) 0,98 1,3
      GLA (g) 0 0
      Arachidonzuur (AA) (g) 0,02 0,06
      SDA (g) 0 –
      EPA (g) 0 0
      DPA (g) 0,01 0,02
      DHA (g) 0 0,01
      Boterzuur (C4:0) (g) 0 –
      Laurinezuur (C12:0) (g) 0,01 0,03
      Myristinezuur (C14:0) (g) 0,15 0,19
      Palmitinezuur (C16:0) (g) 1,4 2,8
      Stearinezuur (C18:0) (g) 0,81 1,6
      Oliezuur (C18:1) (g) 2,6 4,6

      Overig

      Voedingsstof Kalfsvink Varkensschouderkarbonade
      Alcohol (g) 0 0
      Retinol (µg) 21 7
      Bètacaroteen (µg) – 0
      Alfacaroteen (µg) – 0
      Bètacryptoxanthine (µg) – 0

      Gemarkeerde cellen tonen per regel de hoogste waarde. Hoger is niet altijd beter: kijk per voedingsstof.