Voedingsmiddelen vergelijken

Zet twee producten naast elkaar, per 100 gram, appels met appels.

      Macronutriënten

      Voedingsstof Roggebloem Speltmeel
      kcal (kcal) 332 332
      kJ (kJ) 1.404 1.402
      Water (g) 13 10,5
      Eiwit (g) 5,8 14,4
      Eiwit plantaardig (g) 5,8 14,4
      Eiwit dierlijk (g) 0 0
      Tryptofaan (mg) 100 188
      Koolhydraten (g) 69 56
      Suiker (g) 0,6 1,4
      Vrije suikers (g) 0 0
      Polyolen (g) 0 0
      Zetmeel (g) 68,4 54,6
      Vet (g) 1,2 2,3
      Verzadigd (g) 0,2 0,3
      EOV (g) 0,1 0,3
      MOV (g) 0,5 0,9
      Omega 6 (g) 0,5 0,9
      Omega 3 (g) 0 0
      Omega 3 ALA (g) 0,03 –
      Transvet (g) 0 0
      Cholesterol (mg) 0 0
      Vezels (g) 11 15,3

      Vitaminen

      Voedingsstof Roggebloem Speltmeel
      A (µg) 0 0
      B1 (mg) 0,3 0,36
      B2 (mg) 0,05 0,09
      B3 (mg) 2,3 4
      B6 (mg) 0,09 0,24
      B11 / Foliumzuur (µg) 22 67,4
      B12 (µg) 0 0
      C (mg) 0 –
      D (µg) 0 0
      E (mg) 0,2 0,6
      K (µg) – 3

      Mineralen

      Voedingsstof Roggebloem Speltmeel
      Natrium (mg) 0 1
      Kalium (mg) 213 395
      Calcium (mg) 20 28
      Fosfor (mg) 98 395
      IJzer (mg) 0,9 3,8
      IJzer (haem) (mg) 0 0
      IJzer (non-haem) (mg) 0,9 3,8
      Jodium (µg) 3,6 –
      Magnesium (mg) 30 120
      Koper (mg) 0,14 0,48
      Selenium (µg) 0 7
      Zink (mg) 0,9 3,1

      Vetzuren (detail)

      Voedingsstof Roggebloem Speltmeel
      Vetzuren totaal (g) 0,8 1,5
      Linolzuur (LA) (g) 0,46 0,89
      GLA (g) 0 0
      Arachidonzuur (AA) (g) 0 0
      SDA (g) 0 0
      EPA (g) 0 0
      DPA (g) 0 0
      DHA (g) 0 0
      Boterzuur (C4:0) (g) 0 0
      Laurinezuur (C12:0) (g) 0 0
      Myristinezuur (C14:0) (g) 0 –
      Palmitinezuur (C16:0) (g) 0,15 0,34
      Stearinezuur (C18:0) (g) 0 –
      Oliezuur (C18:1) (g) 0,11 0,27

      Overig

      Voedingsstof Roggebloem Speltmeel
      Alcohol (g) 0 0
      Retinol (µg) 0 0
      Bètacaroteen (µg) 0 –

      Gemarkeerde cellen tonen per regel de hoogste waarde. Hoger is niet altijd beter: kijk per voedingsstof.