Voedingsmiddelen vergelijken
Zet twee producten naast elkaar, per 100 gram, appels met appels.
Macronutriënten
| Voedingsstof | Rundvlees | Knakworst |
|---|---|---|
| kcal (kcal) | 201 | 201 |
| kJ (kJ) | 833 | 837 |
| Water (g) | 69,5 | 64,8 |
| Eiwit (g) | 14,5 | 12 |
| Eiwit plantaardig (g) | 0 | 0 |
| Eiwit dierlijk (g) | 14,5 | 12 |
| Tryptofaan (mg) | – | 88 |
| Koolhydraten (g) | 0 | 3,8 |
| Suiker (g) | 0 | 0,3 |
| Vrije suikers (g) | – | 0,3 |
| Polyolen (g) | 0 | 0 |
| Zetmeel (g) | 0 | 3,5 |
| Vet (g) | 15,8 | 15,4 |
| Verzadigd (g) | 6,3 | 5,4 |
| EOV (g) | 7 | 7,1 |
| MOV (g) | 0,7 | 1,9 |
| Omega 6 (g) | 0,5 | 1,7 |
| Omega 3 (g) | 0,2 | 0,2 |
| Omega 3 ALA (g) | 0,12 | 0,16 |
| Transvet (g) | 0,6 | 0,1 |
| Cholesterol (mg) | 60 | 48 |
| Vezels (g) | 0,2 | 0,1 |
Vitaminen
| Voedingsstof | Rundvlees | Knakworst |
|---|---|---|
| A (µg) | 17 | 6 |
| B1 (mg) | 0,08 | 0,5 |
| B2 (mg) | 0,22 | 0,08 |
| B3 (mg) | 6,1 | 5,5 |
| B6 (mg) | – | 0,09 |
| B11 / Foliumzuur (µg) | 10,6 | 3 |
| B12 (µg) | 1,3 | 0,44 |
| C (mg) | 0 | 0 |
| D (µg) | – | 0,7 |
| E (mg) | – | 0,2 |
Mineralen
| Voedingsstof | Rundvlees | Knakworst |
|---|---|---|
| Natrium (mg) | 4.800 | 780 |
| Kalium (mg) | – | 102 |
| Calcium (mg) | 50 | 22 |
| Fosfor (mg) | 270 | 150 |
| IJzer (mg) | 7,9 | 1,1 |
| IJzer (haem) (mg) | 6,5 | 0,3 |
| IJzer (non-haem) (mg) | 1,4 | 0,7 |
| Jodium (µg) | 9 | 18 |
| Magnesium (mg) | – | 10 |
| Koper (mg) | – | 0,06 |
| Selenium (µg) | – | 7 |
| Zink (mg) | – | 1,4 |
Vetzuren (detail)
| Voedingsstof | Rundvlees | Knakworst |
|---|---|---|
| Vetzuren totaal (g) | 15 | 14,6 |
| Linolzuur (LA) (g) | 0,48 | 1,7 |
| GLA (g) | 0 | – |
| Arachidonzuur (AA) (g) | 0,05 | 0,03 |
| SDA (g) | 0 | – |
| EPA (g) | 0,01 | 0 |
| DPA (g) | 0,03 | – |
| DHA (g) | 0 | 0 |
| Boterzuur (C4:0) (g) | 0 | 0 |
| Laurinezuur (C12:0) (g) | 0,02 | 0,02 |
| Myristinezuur (C14:0) (g) | 0,41 | 0,22 |
| Palmitinezuur (C16:0) (g) | 3,4 | 3,3 |
| Stearinezuur (C18:0) (g) | 2,1 | 1,8 |
| Oliezuur (C18:1) (g) | 6,3 | 6,4 |
Overig
| Voedingsstof | Rundvlees | Knakworst |
|---|---|---|
| Alcohol (g) | 0 | 0 |
| Retinol (µg) | 15 | 6 |
| Bètacaroteen (µg) | 27 | 0 |
| Alfacaroteen (µg) | 0 | – |
| Bètacryptoxanthine (µg) | 0 | – |
Gemarkeerde cellen tonen per regel de hoogste waarde. Hoger is niet altijd beter: kijk per voedingsstof.
