Voedingsmiddelen vergelijken
Zet twee producten naast elkaar, per 100 gram, appels met appels.
Macronutriënten
| Voedingsstof | Tarwebrood bruin | Wit tarwestokbrood |
|---|---|---|
| kcal (kcal) | 241 | 243 |
| kJ (kJ) | 1.010 | 1.022 |
| Water (g) | 49,1 | 42,9 |
| Eiwit (g) | 17,2 | 10 |
| Eiwit plantaardig (g) | 17,2 | 6,6 |
| Eiwit dierlijk (g) | 0 | 3,4 |
| Tryptofaan (mg) | – | 45 |
| Koolhydraten (g) | 21 | 35,9 |
| Suiker (g) | 0,5 | 3 |
| Vrije suikers (g) | 0 | 0 |
| Polyolen (g) | 0 | 0 |
| Zetmeel (g) | 20,5 | 33 |
| Vet (g) | 8,9 | 6 |
| Verzadigd (g) | 1,2 | 3,3 |
| EOV (g) | 2 | 1,4 |
| MOV (g) | 4 | 0,7 |
| Omega 6 (g) | – | 0,6 |
| Omega 3 (g) | – | 0,1 |
| Omega 3 ALA (g) | – | 0,1 |
| Transvet (g) | 0 | 0,1 |
| Cholesterol (mg) | 1 | 13 |
| Vezels (g) | 3,8 | 2,3 |
| Organische zuren (g) | – | 0,2 |
Vitaminen
| Voedingsstof | Tarwebrood bruin | Wit tarwestokbrood |
|---|---|---|
| A (µg) | 0 | 54 |
| B1 (mg) | 0,12 | 0,05 |
| B2 (mg) | 0,07 | 0,07 |
| B3 (mg) | 1,7 | 1,5 |
| B6 (mg) | 0,08 | 0,04 |
| B11 / Foliumzuur (µg) | 40,1 | 39,6 |
| B12 (µg) | 0 | 0,3 |
| C (mg) | 0 | 1 |
| D (µg) | 0 | 0,1 |
| E (mg) | – | 0,4 |
| K (µg) | – | 10,9 |
Mineralen
| Voedingsstof | Tarwebrood bruin | Wit tarwestokbrood |
|---|---|---|
| Natrium (mg) | 444 | 390 |
| Kalium (mg) | 242 | 128 |
| Calcium (mg) | 45 | 145 |
| Fosfor (mg) | 177 | 149 |
| IJzer (mg) | 1,9 | 0,6 |
| IJzer (haem) (mg) | 0 | 0 |
| IJzer (non-haem) (mg) | 1,9 | 0,6 |
| Jodium (µg) | 64,4 | 45,5 |
| Magnesium (mg) | 61 | 20 |
| Koper (mg) | 0,25 | 0,09 |
| Selenium (µg) | 6 | 4 |
| Zink (mg) | 1,3 | 0,95 |
Vetzuren (detail)
| Voedingsstof | Tarwebrood bruin | Wit tarwestokbrood |
|---|---|---|
| Vetzuren totaal (g) | 7,7 | 5,6 |
| Linolzuur (LA) (g) | – | 0,56 |
| GLA (g) | – | 0 |
| Arachidonzuur (AA) (g) | – | 0 |
| SDA (g) | – | 0 |
| EPA (g) | – | 0 |
| DPA (g) | – | 0 |
| DHA (g) | – | 0 |
| Boterzuur (C4:0) (g) | – | 0,16 |
| Laurinezuur (C12:0) (g) | – | 0,18 |
| Myristinezuur (C14:0) (g) | – | 0,51 |
| Palmitinezuur (C16:0) (g) | – | 1,6 |
| Stearinezuur (C18:0) (g) | – | 0,48 |
| Oliezuur (C18:1) (g) | – | 1,2 |
Overig
| Voedingsstof | Tarwebrood bruin | Wit tarwestokbrood |
|---|---|---|
| Alcohol (g) | 0 | 0 |
| Retinol (µg) | 0 | 52 |
| Bètacaroteen (µg) | 0 | 28 |
| Alfacaroteen (µg) | – | 0 |
| Luteïne (µg) | – | 48 |
| Zeaxanthine (µg) | – | 0 |
| Lycopeen (µg) | – | 0 |
| Bètacryptoxanthine (µg) | – | 0 |
Gemarkeerde cellen tonen per regel de hoogste waarde. Hoger is niet altijd beter: kijk per voedingsstof.
