Voedingsmiddelen vergelijken

Zet twee producten naast elkaar, per 100 gram, appels met appels.

      Macronutriënten

      Voedingsstof Vleeswaren <10 g vet Runderlever
      kcal (kcal) 133 133
      kJ (kJ) 559 559
      Water (g) 70 71
      Eiwit (g) 18,4 20
      Eiwit plantaardig (g) 0 0
      Eiwit dierlijk (g) 18,4 20
      Tryptofaan (mg) 135 –
      Koolhydraten (g) 2,5 2
      Suiker (g) 0,8 0
      Vrije suikers (g) – 0
      Polyolen (g) 0 0
      Zetmeel (g) 1,7 2
      Vet (g) 5,3 5
      Verzadigd (g) 1,9 2,2
      EOV (g) 2,1 1
      MOV (g) 0,7 0,4
      Omega 6 (g) 0,6 0,3
      Omega 3 (g) 0,1 0,1
      Omega 3 ALA (g) 0,06 0,02
      Transvet (g) 0,1 0,1
      Cholesterol (mg) 31 300
      Vezels (g) 0,1 0
      Organische zuren (g) 0,4 –

      Vitaminen

      Voedingsstof Vleeswaren <10 g vet Runderlever
      A (µg) 7 11.483
      B1 (mg) 0,42 0,21
      B2 (mg) 0,13 3
      B3 (mg) 10,5 10
      B6 (mg) 0,25 0,35
      B11 / Foliumzuur (µg) 2,7 468
      B12 (µg) 0,53 98
      C (mg) 14 15
      D (µg) 0,1 4,3
      E (mg) 0,6 0,4

      Mineralen

      Voedingsstof Vleeswaren <10 g vet Runderlever
      Natrium (mg) 998 906
      Kalium (mg) 419 300
      Calcium (mg) 7 10
      Fosfor (mg) 261 225
      IJzer (mg) 0,9 8,1
      IJzer (haem) (mg) 0,4 1,7
      IJzer (non-haem) (mg) 0,4 6,3
      Jodium (µg) 5,2 6,4
      Magnesium (mg) 23 19
      Koper (mg) 0,04 2,3
      Selenium (µg) 14 50
      Zink (mg) 2 0,5

      Vetzuren (detail)

      Voedingsstof Vleeswaren <10 g vet Runderlever
      Vetzuren totaal (g) 4,9 3,8
      Linolzuur (LA) (g) 0,61 0,22
      GLA (g) 0 0
      Arachidonzuur (AA) (g) 0,02 0,05
      SDA (g) 0 0
      EPA (g) 0 0,01
      DPA (g) 0 0,04
      DHA (g) 0 0,01
      Boterzuur (C4:0) (g) 0 0
      Laurinezuur (C12:0) (g) 0,01 0,05
      Myristinezuur (C14:0) (g) 0,13 0,07
      Palmitinezuur (C16:0) (g) 1,1 0,81
      Stearinezuur (C18:0) (g) 0,54 1,1
      Oliezuur (C18:1) (g) 1,9 0,89

      Overig

      Voedingsstof Vleeswaren <10 g vet Runderlever
      Alcohol (g) 0 0
      Retinol (µg) 7 11.410
      Bètacaroteen (µg) 1 870
      Alfacaroteen (µg) 0 –
      Luteïne (µg) 0 –
      Zeaxanthine (µg) 0 –
      Lycopeen (µg) 0 –
      Bètacryptoxanthine (µg) 1 –

      Gemarkeerde cellen tonen per regel de hoogste waarde. Hoger is niet altijd beter: kijk per voedingsstof.