Een romige aardappelsalade met stukjes aardappel op een witte achtergrond

De voedingswaarde van aardappelsalade

Samengestelde gerechten NEVO NEVO: Salade aardappel- · code 5533

Ook bekend als: Aardappelsalade

180 kcal / 100g
C Nutri-Score
-3,34 PRAL / 100g

In één oogopslag: Een goede bron van omega 3 (0,87 g) per 100 gram.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof 100g Portie 100g ADH/portie
kcal 180 180 9%
kJ 750 750 9%
Water (g) 69,1 69,1 5%
Eiwit (g) 1,4 1,4 3%
Eiwit plantaardig (g) 1,2 1,2 2%
Eiwit dierlijk (g) 0,2 0,2 0%
Tryptofaan (mg) 15 15
Koolhydraten (g) 15 15 6%
Suiker (g) 2,9 2,9 6%
Vrije suikers (g) 2,6 2,6
Polyolen (g) 0 0
Zetmeel (g) 12,1 12,1
Vet (g) 12,5 12,5 18%
Verzadigd (g) 1,2 1,2 6%
EOV (g) 6,3 6,3 16%
MOV (g) 4,2 4,2 13%
Omega 6 (g) 3,3 3,3 37%
Omega 3 (g) 0,9 0,9 82%
Omega 3 ALA (g) 0,87 0,87
Omega 3 EPA+DHA (g) 0 0 0%
Transvet (g) 0 0
Cholesterol (mg) 9 9 3%
Vezels (g) 1,1 1,1 4%
Organische zuren (g) – – –

Overig

Voedingsstof 100g Portie 100g ADH/portie
Alcohol (g) 0 0 0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg) 2 2 0%
Bètacaroteen (µg) 67 67 2%
Alfacaroteen (µg) 0 0 0%
Luteïne (µg) 20 20 1%
Zeaxanthine (µg) 4 4 2%
Lycopeen (µg) 1 1 0%
Bètacryptoxanthine (µg) 0 0 0%

Vitaminen

Voedingsstof 100g Portie 100g ADH/portie
A (µg) 8 8 1%
B1 (mg) 0,04 0,04 4%
B2 (mg) 0,01 0,01 1%
B3 (mg) 0,9 0,9 5%
B6 (mg) 0,12 0,12 8%
B11 / Foliumzuur (µg) 11,7 11,7 4%
B12 (µg) 0 0 0%
C (mg) 6 6 8%
D (µg) 0 0 0%
E (mg) 1,8 1,8 14%
K (µg) 0 0 0%

Mineralen

Voedingsstof 100g Portie 100g ADH/portie
Natrium (mg) 424 424 28%
Kalium (mg) 228 228 7%
Calcium (mg) 10 10 1%
Fosfor (mg) 32 32 6%
IJzer (mg) 0,4 0,4 4%
IJzer (haem) (mg) 0 0
IJzer (non-haem) (mg) 0,4 0,4
Jodium (µg) 1,9 1,9 1%
Magnesium (mg) 15 15 4%
Koper (mg) 0,05 0,05 6%
Selenium (µg) 1 1 1%
Zink (mg) 0,25 0,25 3%
Vetzuren (detail)
Voedingsstof 100g Portie 100g
Vetzuren totaal (g) 11,8 11,8
Linolzuur (LA) (g) 3,3 3,3
GLA (g) 0 0
Arachidonzuur (AA) (g) 0 0
SDA (g) 0 0
EPA (g) 0 0
DPA (g) 0 0
DHA (g) 0 0
Boterzuur (C4:0) (g) 0 0
Laurinezuur (C12:0) (g) 0 0
Myristinezuur (C14:0) (g) 0,01 0,01
Palmitinezuur (C16:0) (g) 0,84 0,84
Stearinezuur (C18:0) (g) 0,24 0,24
Oliezuur (C18:1) (g) 6 6

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.