De voedingswaarde van aioli

Hartige sauzen NEVO NEVO: Aioli · code 5102

Ook bekend als: Saus knoflook- aoli/Knoflooksaus aioli

726 kcal / 100g

E Nutri-Score

1,7 PRAL / 100g

In één oogopslag: Bijzonder rijk aan vitamine E (17,5 mg, 135% ADH) per 100 gram, al eet je er meestal maar 15 g van. Er zit wel veel verzadigd vet (9,3 g) in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof	100g	Portie 15g	ADH/portie
kcal	726	109	5%
kJ	2.985	448	5%
Water (g)	16,9	2,5	0%
Eiwit (g)	1,5	0,23	0%
Eiwit plantaardig (g)	0	0	0%
Eiwit dierlijk (g)	1,5	0,23	0%
Tryptofaan (mg)	12	1,8
Koolhydraten (g)	2,9	0,44	0%
Suiker (g)	2	0,3	1%
Vrije suikers (g)	2	0,3
Polyolen (g)	0	0
Zetmeel (g)	0,9	0,14
Vet (g)	78,6	11,8	17%
Verzadigd (g)	9,3	1,4	7%
EOV (g)	31,4	4,7	12%
MOV (g)	33,2	5	15%
Omega 6 (g)	28,7	4,3	48%
Omega 3 (g)	4,6	0,69	63%
Omega 3 ALA (g)	4,6	0,68
Omega 3 EPA+DHA (g)	0	0	0%
Transvet (g)	0	0
Cholesterol (mg)	47	7	2%
Vezels (g)	0,1	0,02	0%
Organische zuren (g)	–	–	–

Overig

Voedingsstof	100g	Portie 15g	ADH/portie
Alcohol (g)	0	0	0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg)	21	3,2	0%
Bètacaroteen (µg)	362	54,3	1%
Alfacaroteen (µg)	0	0	0%
Luteïne (µg)	23	3,5	0%
Zeaxanthine (µg)	17	2,6	1%
Lycopeen (µg)	0	0	0%
Bètacryptoxanthine (µg)	0	0	0%

Vitaminen

Voedingsstof	100g	Portie 15g	ADH/portie
A (µg)	52	7,8	1%
B1 (mg)	0,02	0,00	0%
B2 (mg)	0,03	0,00	0%
B3 (mg)	0,2	0,03	0%
B6 (mg)	0,01	0,00	0%
B11 / Foliumzuur (µg)	0	0	0%
B12 (µg)	0	0	0%
C (mg)	0	0	0%
D (µg)	0,2	0,03	0%
E (mg)	17,5	2,6	20%
K (µg)	–	–	–

Mineralen

Voedingsstof	100g	Portie 15g	ADH/portie
Natrium (mg)	432	64,8	4%
Kalium (mg)	27	4	0%
Calcium (mg)	13	2,0	0%
Fosfor (mg)	48	7,2	1%
IJzer (mg)	0,5	0,08	1%
IJzer (haem) (mg)	0	0
IJzer (non-haem) (mg)	0,5	0,08
Jodium (µg)	2,5	0,38	0%
Magnesium (mg)	2	0,3	0%
Koper (mg)	0,01	0,00	0%
Selenium (µg)	4	0,6	1%
Zink (mg)	0,29	0,04	0%

Vetzuren (detail)

Voedingsstof	100g	Portie 15g
Vetzuren totaal (g)	74,7	11,2
Linolzuur (LA) (g)	28,7	4,3
GLA (g)	0	0
Arachidonzuur (AA) (g)	0	0
SDA (g)	0	0
EPA (g)	0	0
DPA (g)	0	0
DHA (g)	0	0
Boterzuur (C4:0) (g)	0	0
Laurinezuur (C12:0) (g)	0	0
Myristinezuur (C14:0) (g)	0,08	0,01
Palmitinezuur (C16:0) (g)	6,6	0,99
Stearinezuur (C18:0) (g)	1,8	0,27
Oliezuur (C18:1) (g)	30,3	4,5

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.