Bundel groene asperges, passend bij een voedingswaardetabel per 100 gram

De voedingswaarde van groene asperge (rauw)

Groene asperge · rauw

Groente NEVO NEVO: Asperge groene rauw · code 3220

28 kcal / 100g
A Nutri-Score
-2,47 PRAL / 100g

In één oogopslag: Rijk aan foliumzuur (175 µg, 58% ADH) en vitamine C (24 mg, 32% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel vitamine B1 en vitamine B2 in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof 100g Portie 75g ADH/portie
kcal 28 21 1%
kJ 119 89,3 1%
Water (g) 92 69 5%
Eiwit (g) 3 2,3 4%
Eiwit plantaardig (g) 3 2,3 4%
Eiwit dierlijk (g) 0 0 0%
Tryptofaan (mg) – – –
Koolhydraten (g) 2,8 2,1 1%
Suiker (g) 2,8 2,1 4%
Vrije suikers (g) 0 0
Polyolen (g) 0 0
Zetmeel (g) 0 0
Vet (g) 0,1 0,08 0%
Verzadigd (g) 0 0 0%
EOV (g) 0 0 0%
MOV (g) 0,1 0,08 0%
Omega 6 (g) 0,1 0,08 1%
Omega 3 (g) 0 0 0%
Omega 3 ALA (g) 0 0
Omega 3 EPA+DHA (g) 0 0 0%
Transvet (g) 0 0
Cholesterol (mg) 0 0 0%
Vezels (g) 2,1 1,6 5%
Organische zuren (g) – – –

Overig

Voedingsstof 100g Portie 75g ADH/portie
Alcohol (g) 0 0 0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg) 0 0 0%
Bètacaroteen (µg) 78 58,5 1%

Vitaminen

Voedingsstof 100g Portie 75g ADH/portie
A (µg) 7 5,3 1%
B1 (mg) 0,27 0,2 18%
B2 (mg) 0,25 0,19 12%
B3 (mg) 0,9 0,68 4%
B6 (mg) 0,09 0,07 5%
B11 / Foliumzuur (µg) 175 131 44%
B12 (µg) 0 0 0%
C (mg) 24 18 24%
D (µg) 0 0 0%
E (mg) 1,2 0,9 7%
K (µg) – – –

Mineralen

Voedingsstof 100g Portie 75g ADH/portie
Natrium (mg) 2 1,5 0%
Kalium (mg) 278 209 6%
Calcium (mg) 24 18 2%
Fosfor (mg) 65 48,8 9%
IJzer (mg) 1 0,75 7%
IJzer (haem) (mg) 0 0
IJzer (non-haem) (mg) 1 0,75
Jodium (µg) – – –
Magnesium (mg) 12 9 3%
Koper (mg) – – –
Selenium (µg) – – –
Zink (mg) 0,8 0,6 7%
Vetzuren (detail)
Voedingsstof 100g Portie 75g
Vetzuren totaal (g) 0,1 0,08
Linolzuur (LA) (g) 0,05 0,04
GLA (g) 0 0
Arachidonzuur (AA) (g) 0 0
SDA (g) 0 0
EPA (g) 0 0
DPA (g) 0 0
DHA (g) 0 0
Boterzuur (C4:0) (g) 0 0
Laurinezuur (C12:0) (g) 0 0
Myristinezuur (C14:0) (g) 0 0
Palmitinezuur (C16:0) (g) 0,02 0,02
Stearinezuur (C18:0) (g) 0 0
Oliezuur (C18:1) (g) 0 0

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.