Een kommetje dikke gele banketbakkersroom op een witte achtergrond

De voedingswaarde van banketbakkersroom

Melk en zuivel NEVO NEVO: Room banketbakkers- · code 1469

Ook bekend als: Banketbakkersroom/gele room

143 kcal / 100g
C Nutri-Score
1,5 PRAL / 100g

In één oogopslag: Een goede bron van vitamine B12 (0,47 µg, 17% ADH) en fosfor (109 mg, 20% ADH) per 100 gram.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof 100g Portie 25g ADH/portie
kcal 143 35,8 2%
kJ 602 151 2%
Water (g) 68,3 17,1 1%
Eiwit (g) 3,6 0,9 2%
Eiwit plantaardig (g) 0,6 0,15 0%
Eiwit dierlijk (g) 3,1 0,78 1%
Tryptofaan (mg) 49 12,3
Koolhydraten (g) 22,9 5,7 2%
Suiker (g) 16,7 4,2 8%
Vrije suikers (g) 13,6 3,4
Polyolen (g) 0 0
Zetmeel (g) 6,2 1,6
Vet (g) 4,1 1 1%
Verzadigd (g) 2,1 0,53 3%
EOV (g) 1,2 0,3 1%
MOV (g) 0,2 0,05 0%
Omega 6 (g) 0,2 0,05 1%
Omega 3 (g) 0 0 0%
Omega 3 ALA (g) 0,01 0,00
Omega 3 EPA+DHA (g) 0,01 0,00 1%
Transvet (g) 0 0
Cholesterol (mg) 59 14,8 5%
Vezels (g) 0,2 0,05 0%
Organische zuren (g) 0 0

Overig

Voedingsstof 100g Portie 25g ADH/portie
Alcohol (g) 0 0 0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg) 49 12,3 2%
Bètacaroteen (µg) 14 3,5 0%
Alfacaroteen (µg) 0 0 0%
Luteïne (µg) 79 19,8 1%
Zeaxanthine (µg) 0 0 0%
Lycopeen (µg) 0 0 0%
Bètacryptoxanthine (µg) 0 0 0%

Vitaminen

Voedingsstof 100g Portie 25g ADH/portie
A (µg) 51 12,8 2%
B1 (mg) 0,04 0,01 1%
B2 (mg) 0,15 0,04 2%
B3 (mg) 0,9 0,23 1%
B6 (mg) 0,04 0,01 1%
B11 / Foliumzuur (µg) 10,9 2,7 1%
B12 (µg) 0,47 0,12 4%
C (mg) 0 0 0%
D (µg) 0,2 0,05 1%
E (mg) 0,1 0,03 0%
K (µg) 1,1 0,28 0%

Mineralen

Voedingsstof 100g Portie 25g ADH/portie
Natrium (mg) 50 12,5 1%
Kalium (mg) 133 33,3 1%
Calcium (mg) 100 25 3%
Fosfor (mg) 109 27,3 5%
IJzer (mg) 0,3 0,08 1%
IJzer (haem) (mg) 0 0
IJzer (non-haem) (mg) 0,3 0,08
Jodium (µg) 14,3 3,6 2%
Magnesium (mg) 11 2,8 1%
Koper (mg) 0,02 0,01 1%
Selenium (µg) 3 0,75 1%
Zink (mg) 0,53 0,13 1%
Vetzuren (detail)
Voedingsstof 100g Portie 25g
Vetzuren totaal (g) 3,6 0,9
Linolzuur (LA) (g) 0,15 0,04
GLA (g) 0 0
Arachidonzuur (AA) (g) 0,01 0,00
SDA (g) 0 0
EPA (g) 0,01 0,00
DPA (g) 0 0
DHA (g) 0 0
Boterzuur (C4:0) (g) 0,08 0,02
Laurinezuur (C12:0) (g) 0,09 0,02
Myristinezuur (C14:0) (g) 0,27 0,07
Palmitinezuur (C16:0) (g) 1,1 0,27
Stearinezuur (C18:0) (g) 0,35 0,09
Oliezuur (C18:1) (g) 1 0,25

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.