De voedingswaarde van black eyed bonen (gedroogd)

Black eyed bonen · gedroogd

Peulvruchten NEVO NEVO: Bonen black eyed gedroogd · code 685

367 kcal / 100g

A Nutri-Score

In één oogopslag: Bijzonder rijk aan foliumzuur (630 µg, 210% ADH) en vitamine B1 (1,1 mg, 95% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel ijzer en vitamine B6 in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof	100g	Portie 80g	ADH/portie
kcal	367	294	15%
kJ	1.554	1.243	15%
Water (g)	10	8	1%
Eiwit (g)	23	18,4	33%
Eiwit plantaardig (g)	23	18,4	33%
Eiwit dierlijk (g)	0	0	0%
Tryptofaan (mg)	–	–	–
Koolhydraten (g)	62	49,6	19%
Suiker (g)	2	1,6	3%
Vrije suikers (g)	–	–	–
Polyolen (g)	0	0
Zetmeel (g)	60	48
Vet (g)	2	1,6	2%
Verzadigd (g)	0,3	0,24	1%
EOV (g)	0,2	0,16	0%
MOV (g)	1	0,8	2%
Omega 6 (g)	0,4	0,32	4%
Omega 3 (g)	0,6	0,48	44%
Omega 3 ALA (g)	0,59	0,47
Omega 3 EPA+DHA (g)	0	0	0%
Transvet (g)	0	0
Cholesterol (mg)	0	0	0%
Vezels (g)	4,4	3,5	12%
Organische zuren (g)	–	–	–

Overig

Voedingsstof	100g	Portie 80g	ADH/portie
Alcohol (g)	0	0	0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg)	0	0	0%

Vitaminen

Voedingsstof	100g	Portie 80g	ADH/portie
A (µg)	0	0	0%
B1 (mg)	1,1	0,84	76%
B2 (mg)	0,21	0,17	11%
B3 (mg)	2,2	1,8	10%
B6 (mg)	0,42	0,34	22%
B11 / Foliumzuur (µg)	630	504	168%
B12 (µg)	0	0	0%
C (mg)	0	0	0%
D (µg)	0	0	0%
E (mg)	–	–	–
K (µg)	–	–	–

Mineralen

Voedingsstof	100g	Portie 80g	ADH/portie
Natrium (mg)	22	17,6	1%
Kalium (mg)	958	766	22%
Calcium (mg)	75	60	6%
Fosfor (mg)	430	344	63%
IJzer (mg)	5,8	4,6	42%
IJzer (haem) (mg)	0	0
IJzer (non-haem) (mg)	5,8	4,6
Jodium (µg)	–	–	–
Magnesium (mg)	–	–	–
Koper (mg)	–	–	–
Selenium (µg)	–	–	–
Zink (mg)	–	–	–

Vetzuren (detail)

Voedingsstof	100g	Portie 80g
Vetzuren totaal (g)	1,6	1,3
Linolzuur (LA) (g)	0,43	0,34
GLA (g)	0	0
Arachidonzuur (AA) (g)	0	0
SDA (g)	0	0
EPA (g)	0	0
DPA (g)	0	0
DHA (g)	0	0
Boterzuur (C4:0) (g)	0	0
Laurinezuur (C12:0) (g)	0	0
Myristinezuur (C14:0) (g)	0,02	0,02
Palmitinezuur (C16:0) (g)	0,26	0,21
Stearinezuur (C18:0) (g)	0,05	0,04
Oliezuur (C18:1) (g)	0,17	0,14

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.