Gestapelde platte rechthoekige plakken rauw bladerdeeg op een witte achtergrond

De voedingswaarde van bladerdeeg (gemiddeld, bereid)

Bladerdeeg · gemiddeld, bereid

Graanproducten NEVO NEVO: Bladerdeeg gem bereid · code 5238

500 kcal / 100g
E Nutri-Score
3,6 PRAL / 100g

In één oogopslag: Rijk aan vitamine E (3,9 mg, 30% ADH) per 100 gram. Er zit wel veel verzadigd vet (6,3 g) en natrium (620 mg) in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof 100g Portie 40g ADH/portie
kcal 500 200 10%
kJ 2.084 834 10%
Water (g) 4 1,6 0%
Eiwit (g) 7,8 3,1 6%
Eiwit plantaardig (g) 7,8 3,1 6%
Eiwit dierlijk (g) 0 0 0%
Tryptofaan (mg) 2 0,8
Koolhydraten (g) 46,6 18,6 7%
Suiker (g) 0,3 0,12 0%
Vrije suikers (g) 0 0
Polyolen (g) 0 0
Zetmeel (g) 46,3 18,5
Vet (g) 30,9 12,4 18%
Verzadigd (g) 6,3 2,5 13%
EOV (g) 13,3 5,3 13%
MOV (g) 9,6 3,8 12%
Omega 6 (g) 8,6 3,4 38%
Omega 3 (g) 1 0,4 36%
Omega 3 ALA (g) 0,97 0,39
Omega 3 EPA+DHA (g) 0,01 0,00 2%
Transvet (g) 0,1 0,04
Cholesterol (mg) 6 2,4 1%
Vezels (g) 1,8 0,72 2%
Organische zuren (g) 0 0

Overig

Voedingsstof 100g Portie 40g ADH/portie
Alcohol (g) 0 0 0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg) 6 2,4 0%
Bètacaroteen (µg) 115 46 1%
Alfacaroteen (µg) 0 0 0%
Luteïne (µg) 3 1,2 0%
Zeaxanthine (µg) 0 0 0%
Lycopeen (µg) 0 0 0%
Bètacryptoxanthine (µg) 0 0 0%

Vitaminen

Voedingsstof 100g Portie 40g ADH/portie
A (µg) 16 6,4 1%
B1 (mg) 0,02 0,01 1%
B2 (mg) 0,02 0,01 1%
B3 (mg) 0,7 0,28 2%
B6 (mg) 0,10 0,04 3%
B11 / Foliumzuur (µg) 1 0,4 0%
B12 (µg) 0 0 0%
C (mg) 0 0 0%
D (µg) 0 0 0%
E (mg) 3,9 1,6 12%
K (µg) 0,2 0,08 0%

Mineralen

Voedingsstof 100g Portie 40g ADH/portie
Natrium (mg) 620 248 17%
Kalium (mg) 90 36 1%
Calcium (mg) 18 7,2 1%
Fosfor (mg) 60 24 4%
IJzer (mg) 0,6 0,24 2%
IJzer (haem) (mg) 0 0
IJzer (non-haem) (mg) 0,6 0,24
Jodium (µg) 2 0,8 1%
Magnesium (mg) 12 4,8 1%
Koper (mg) 0,1 0,04 4%
Selenium (µg) 5 2 3%
Zink (mg) 0,3 0,12 1%
Vetzuren (detail)
Voedingsstof 100g Portie 40g
Vetzuren totaal (g) 29,4 11,8
Linolzuur (LA) (g) 8,6 3,5
GLA (g) 0 0
Arachidonzuur (AA) (g) 0 0
SDA (g) 0 0
EPA (g) 0 0
DPA (g) 0 0
DHA (g) 0,01 0,00
Boterzuur (C4:0) (g) 0,04 0,02
Laurinezuur (C12:0) (g) 0,04 0,02
Myristinezuur (C14:0) (g) 0,17 0,07
Palmitinezuur (C16:0) (g) 4,7 1,9
Stearinezuur (C18:0) (g) 1 0,42
Oliezuur (C18:1) (g) 13,1 5,2

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.