De voedingswaarde van boekweitmeel

Graanproducten NEVO NEVO: Meel boekweit- · code 208

Ook bekend als: Boekweitmeel

344 kcal / 100g

A Nutri-Score

5,8 PRAL / 100g

In één oogopslag: Rijk aan magnesium (190 mg, 54% ADH) en vitamine B1 (0,45 mg, 41% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel vitamine B3 en fosfor in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof	100g	Portie 50g	ADH/portie
kcal	344	172	9%
kJ	1.455	728	9%
Water (g)	13,5	6,8	0%
Eiwit (g)	12,8	6,4	11%
Eiwit plantaardig (g)	12,8	6,4	11%
Eiwit dierlijk (g)	0	0	0%
Tryptofaan (mg)	215	108
Koolhydraten (g)	64,5	32,3	12%
Suiker (g)	1,4	0,7	1%
Vrije suikers (g)	0	0
Polyolen (g)	0	0
Zetmeel (g)	63,2	31,6
Vet (g)	2,8	1,4	2%
Verzadigd (g)	0,6	0,3	2%
EOV (g)	0,9	0,45	1%
MOV (g)	0,9	0,45	1%
Omega 6 (g)	0,8	0,4	4%
Omega 3 (g)	0,1	0,05	5%
Omega 3 ALA (g)	0,07	0,04
Omega 3 EPA+DHA (g)	0	0	0%
Transvet (g)	0	0
Cholesterol (mg)	0	0	0%
Vezels (g)	4,7	2,4	8%
Organische zuren (g)	–	–	–

Overig

Voedingsstof	100g	Portie 50g	ADH/portie
Alcohol (g)	0	0	0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg)	0	0	0%
Bètacaroteen (µg)	0	0	0%

Vitaminen

Voedingsstof	100g	Portie 50g	ADH/portie
A (µg)	0	0	0%
B1 (mg)	0,45	0,23	20%
B2 (mg)	0,15	0,08	5%
B3 (mg)	5,9	3	17%
B6 (mg)	0,24	0,12	8%
B11 / Foliumzuur (µg)	57,5	28,8	10%
B12 (µg)	0	0	0%
C (mg)	0	0	0%
D (µg)	0	0	0%
E (mg)	0,3	0,15	1%
K (µg)	2,7	1,4	2%

Mineralen

Voedingsstof	100g	Portie 50g	ADH/portie
Natrium (mg)	0	0	0%
Kalium (mg)	410	205	6%
Calcium (mg)	15	7,5	1%
Fosfor (mg)	360	180	33%
IJzer (mg)	2,3	1,2	10%
IJzer (haem) (mg)	0	0
IJzer (non-haem) (mg)	2,3	1,2
Jodium (µg)	1,9	0,95	1%
Magnesium (mg)	190	95	27%
Koper (mg)	0,36	0,18	20%
Selenium (µg)	3	1,5	2%
Zink (mg)	1,4	0,7	8%

Vetzuren (detail)

Voedingsstof	100g	Portie 50g
Vetzuren totaal (g)	2,4	1,2
Linolzuur (LA) (g)	0,81	0,41
SDA (g)	0	0
EPA (g)	0	0
DPA (g)	0	0
DHA (g)	0	0
Boterzuur (C4:0) (g)	0	0
Laurinezuur (C12:0) (g)	0,01	0,01
Myristinezuur (C14:0) (g)	0,02	0,01
Palmitinezuur (C16:0) (g)	0,38	0,19
Stearinezuur (C18:0) (g)	0,04	0,02
Oliezuur (C18:1) (g)	0,83	0,42

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.