Bospeen met groen loof op een witte achtergrond

De voedingswaarde van bospeen (rauw)

Bospeen · rauw

Groente NEVO NEVO: Wortel bospeen rauw · code 2726

Ook bekend als: Waspeen/worteltjes rauw

31 kcal / 100g
A Nutri-Score
-3,91 PRAL / 100g

In één oogopslag: Rijk aan vitamine A (422 µg, 53% ADH) per 100 gram.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof 100g Portie 200g ADH/portie
kcal 31 62 3%
kJ 131 262 3%
Water (g) 90,6 181 12%
Eiwit (g) 0,9 1,8 3%
Eiwit plantaardig (g) 0,9 1,8 3%
Eiwit dierlijk (g) 0 0 0%
Tryptofaan (mg) 7 14
Koolhydraten (g) 5 10 4%
Suiker (g) 4,8 9,6 19%
Vrije suikers (g) 0 0
Polyolen (g) 0 0
Zetmeel (g) 0,3 0,6
Vet (g) 0,3 0,6 1%
Verzadigd (g) 0,1 0,2 1%
EOV (g) 0 0 0%
MOV (g) 0,2 0,4 1%
Omega 6 (g) 0,2 0,4 4%
Omega 3 (g) 0 0 0%
Omega 3 ALA (g) 0,01 0,02
Omega 3 EPA+DHA (g) 0 0 0%
Transvet (g) 0 0
Cholesterol (mg) 0 0 0%
Vezels (g) 2,5 5 17%
Organische zuren (g) – – –

Overig

Voedingsstof 100g Portie 200g ADH/portie
Alcohol (g) 0 0 0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg) 0 0 0%
Bètacaroteen (µg) 4.134 8.268 207%
Alfacaroteen (µg) 1.850 3.700 529%
Luteïne (µg) 146 292 15%
Zeaxanthine (µg) 1 2 1%
Lycopeen (µg) 0 0 0%
Bètacryptoxanthine (µg) 0 0 0%

Vitaminen

Voedingsstof 100g Portie 200g ADH/portie
A (µg) 422 844 106%
B1 (mg) 0,03 0,06 5%
B2 (mg) 0,03 0,06 4%
B3 (mg) 0,7 1,4 8%
B6 (mg) 0,06 0,13 9%
B11 / Foliumzuur (µg) 34 68 23%
B12 (µg) 0 0 0%
C (mg) 4 8 11%
D (µg) 0 0 0%
E (mg) 0,2 0,4 3%
K (µg) 7,4 14,8 21%

Mineralen

Voedingsstof 100g Portie 200g ADH/portie
Natrium (mg) 23 46 3%
Kalium (mg) 241 482 14%
Calcium (mg) 23 46 5%
Fosfor (mg) 29 58 11%
IJzer (mg) 0,3 0,6 5%
IJzer (haem) (mg) 0 0
IJzer (non-haem) (mg) 0,3 0,6
Jodium (µg) 2,5 5 3%
Magnesium (mg) 7 14 4%
Koper (mg) 0,03 0,06 7%
Selenium (µg) 0 0 0%
Zink (mg) 0,28 0,56 6%
Vetzuren (detail)
Voedingsstof 100g Portie 200g
Vetzuren totaal (g) 0,2 0,4
Linolzuur (LA) (g) 0,15 0,3
GLA (g) 0 0
Arachidonzuur (AA) (g) 0 0
EPA (g) 0 0
DHA (g) 0 0
Boterzuur (C4:0) (g) 0 0
Laurinezuur (C12:0) (g) 0 0
Myristinezuur (C14:0) (g) 0 0
Palmitinezuur (C16:0) (g) 0,05 0,1
Stearinezuur (C18:0) (g) 0,01 0,02
Oliezuur (C18:1) (g) 0,02 0,04

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.