Rond, onbereid brooddeeg als bodem voor pizza op een witte achtergrond

De voedingswaarde van brooddeeg (bodem voor pizza/hartige taart, onbereid)

Brooddeeg · bodem voor pizza/hartige taart, onbereid

Graanproducten NEVO NEVO: Brooddeeg (bodem voor pizza/hartige taart) onbereid · code 1914

Ook bekend als: Pizzabodem

231 kcal / 100g
B Nutri-Score
2,5 PRAL / 100g

In één oogopslag: Bestaat vooral uit koolhydraten.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof 100g Portie 125g ADH/portie
kcal 231 289 14%
kJ 972 1.215 14%
Water (g) 48 60 4%
Eiwit (g) 5,6 7 13%
Eiwit plantaardig (g) 5,6 7 13%
Eiwit dierlijk (g) 0 0 0%
Tryptofaan (mg) 61 76,3
Koolhydraten (g) 37,6 47 18%
Suiker (g) 0,3 0,38 1%
Vrije suikers (g) 0 0
Polyolen (g) 0 0
Zetmeel (g) 37,3 46,6
Vet (g) 5,9 7,4 11%
Verzadigd (g) 0,9 1,1 6%
EOV (g) 3,9 4,9 12%
MOV (g) 0,7 0,88 3%
Omega 6 (g) 0,6 0,75 8%
Omega 3 (g) 0,1 0,13 11%
Omega 3 ALA (g) 0,05 0,06
Omega 3 EPA+DHA (g) 0 0 0%
Transvet (g) 0 0
Cholesterol (mg) 0 0 0%
Vezels (g) 2,3 2,9 10%
Organische zuren (g) – – –

Overig

Voedingsstof 100g Portie 125g ADH/portie
Alcohol (g) 0 0 0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg) 0 0 0%
Bètacaroteen (µg) 1 1,3 0%
Alfacaroteen (µg) 0 0 0%
Luteïne (µg) 100 125 6%
Zeaxanthine (µg) 0 0 0%
Lycopeen (µg) 0 0 0%
Bètacryptoxanthine (µg) 0 0 0%

Vitaminen

Voedingsstof 100g Portie 125g ADH/portie
A (µg) 0 0 0%
B1 (mg) 0,07 0,09 8%
B2 (mg) 0,03 0,04 2%
B3 (mg) 1,4 1,8 10%
B6 (mg) 0,04 0,05 3%
B11 / Foliumzuur (µg) 31,2 39 13%
B12 (µg) 0 0 0%
C (mg) 0 0 0%
D (µg) 0 0 0%
E (mg) 0,4 0,5 4%
K (µg) 3 3,8 5%

Mineralen

Voedingsstof 100g Portie 125g ADH/portie
Natrium (mg) 207 259 17%
Kalium (mg) 91 114 3%
Calcium (mg) 12 15 2%
Fosfor (mg) 56 70 13%
IJzer (mg) 0,6 0,75 7%
IJzer (haem) (mg) 0 0
IJzer (non-haem) (mg) 0,6 0,75
Jodium (µg) 1,4 1,8 1%
Magnesium (mg) 12 15 4%
Koper (mg) 0,1 0,13 14%
Selenium (µg) 1 1,3 2%
Zink (mg) 0,35 0,44 5%
Vetzuren (detail)
Voedingsstof 100g Portie 125g
Vetzuren totaal (g) 5,5 6,9
Linolzuur (LA) (g) 0,62 0,78
GLA (g) 0 0
Arachidonzuur (AA) (g) 0 0
SDA (g) 0 0
EPA (g) 0 0
DPA (g) 0 0
DHA (g) 0 0
Boterzuur (C4:0) (g) 0 0
Laurinezuur (C12:0) (g) 0 0
Myristinezuur (C14:0) (g) 0 0
Palmitinezuur (C16:0) (g) 0,67 0,84
Stearinezuur (C18:0) (g) 0,15 0,19
Oliezuur (C18:1) (g) 3,8 4,7

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.